|
Pesto Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 teen knoflook,
25 gr. pijnboompitten,
30 gr. verse basilicum,
2 eetlepels vers geraspte parmezaanse kaas,
1 dl. Bertolli Extra Vergine.
Voorbereiding: Pel de teen knoflook en hak hem grof.
Bereidingswijze: Doe de knoflook met de pijnboompitten en basilicumin de keukenmachine en meng alles tot een grove pasta. Meng ook de parmezaanse kaas erdoor. Voeg, terwijl u het geheel mengt, een dun straaltje Bertolli Extra Vergine totdat een smeuige, niet te dunne, saus ontstaat. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Laat de pesto op een koele plaats minstens 1 uur staan, zodat de smaak zich goed kan ontwikkelen.
|
|
|